Contenido
Ingredientes
- 1 cucharada pasta de curry balti
- 500 g de pierna de cordero o cuello de ternera magra, cortada en cubos
- 200 g de arroz basmati, lavado en agua fría
- 400ml caldo de cordero o pollo
- 200 g de espinacas
método
- PASO 1
Calienta una sartén grande, fríe la pasta de curry hasta que esté fragante, agrega el cordero y dóralo por todos lados. Vierta el arroz y el caldo, luego mezcle bien. Llevar a ebullición, tapar y cocinar durante 15 minutos a fuego medio hasta que el arroz se ablande.
- PASO 2
Agregue las espinacas, vuelva a tapar la olla y deje cocer al vapor durante 5 minutos antes de servir.